СЕГОДНЯ 21 СЕНТЯБРЯ

Внимание: новолуние
КАПУСТА и короли
 
ИСКУССТВА & РЕМЕСЛА > КАЗАН & МАНГАЛ
     

  ИСКУССТВО ДЛЯ ЖИЗНИ
ДЕЛО ДЛЯ ДУШИ
КАЗАН & МАНГАЛ со Сталиком Ханкишиевым

Ваша оценка:
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10


1    2    3    4     все

ДОРАДО с овощами и зеленью



Ингридиенты: помидоры, болгарский перец, лук, растительное и топленое масло, зеленый лук, укроп, кинза, мята, базилик, петрушка, черный перец, кориандер, белое вино, соль, сушеный чабрец, кардамон, рыба дорадо, перец чили, гранатовые зерна.

Сталик Ханкишиев: «Свежие овощи, зелень и лук отлично сочетаются со свежей рыбой!»




Сначала надо хорошо разогреть казан и добавить в него масла. Используем два вида масла – растительное (смесь оливкового и виноградного) и топленое – его надо взять немного для аромата.

Порежем лук на крупные кусочки и положим их в казан.

Сталик Ханкишиев: «Обратите внимание, что лук для этого блюда я порезал очень крупно - так он лучше сохранит в себе сок и станет более сладким, чем если бы он был порезан обычным образом. И эта сладкая нотка очень важна в нашем блюде».




В готовке понадобится много зелени. Сначала порежем зеленый лук и добавим его в казан.

Сталик Ханкишиев: « Зелень имеет кисловатый привкус, а кисло-сладкий баланс, а также баланс соленого и острого очень важны для результата».

Затем порежем укроп и кинзу и тоже отправим их в казан.





------
1    2    3    4     все



     


смотрите . в .


ПОИСК:  

КУПИТЬ 820 Р




КВАРТИРНЫЙ
ВОПРОС
ПРЕДСТАВЛЯЕТ:

Спальня с канарейкой


смотреть виртуальный тур >


Разместить рекламу
Copyright © 2008 - 2017 ООО "Переделка-дизайн"

Сайт Дачный ответ на дачный вопрос по воскресеньям на НТВ. Воспроизведение в любой форме и распространение материалов сайта дачный ответ - DACHA.TV возможны только с письменного разрешения администрации.
  Главный редактор - Юлия Шишалова
Дизайнер - Ирина Коротич

поддержка сайта - freesystem.ru
Виртуальные туры – Студия виртуальных туров Vtours.ru