СЕГОДНЯ 28 АПРЕЛЯ

Внимание: новолуние
КАПУСТА и короли
 
ИСКУССТВА & РЕМЕСЛА > КАЗАН & МАНГАЛ
     

  ИСКУССТВО ДЛЯ ЖИЗНИ
ДЕЛО ДЛЯ ДУШИ
КАЗАН & МАНГАЛ со Сталиком Ханкишиевым

Ваша оценка:
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10


1    2    3    4     все

РЫБА-ПИЦЦА



Ингридиенты: рыба, топленое масло, соль, морковь, лук, черный перец, кориандр, паприка, болгарский перец, перец чили, чеснок, зелень, томат, сыр, сахар, баклажаны, фаршированные алычой, орехами и луком.

Разрежем большую рыбу на две половины, удалим кости и внутренности.




Сталик Ханкишиев: «А вы знаете, что в Средней Азии рыбу потрошат не только через брюхо, но и иногда и через спинку. Посмотрите, как это происходит: берут рыбу, разрезают ее ровно посередине, а потом разворачивают вот так. Это очень удобно, когда рыбу хотят целиком обжарить в большом казане или же запечь в печи».

Блюдо, в котором будем запекать рыбу, обильно смажем топленым маслом. Масло необходимо посолить и затем положить сверху морковь, тертую на крупной терке.




Сталик Ханкишиев: «Мы запечем рыбу в тандыре на этом большом блюде. Но к этому блюду рыба пристанет, даже если мы его смажем хорошим топленым маслом. Чтобы этого не произошло, нужно посыпать блюдо солью, но можно и поступить иначе. Нужно потереть морковь тоненькими ломтями и просто-напросто засыпать ими все блюдо. В масле и моркови точно ничего не пригорит».




Выкладываем рыбу на блюдо. Дорежем половинки, так чтобы рыба «распласталась» на блюде.





------
1    2    3    4     все



     


смотрите . в .


ПОИСК:  

КУПИТЬ 1560 Р




КВАРТИРНЫЙ
ВОПРОС
ПРЕДСТАВЛЯЕТ:

Спальня с канарейкой


смотреть виртуальный тур >


Разместить рекламу
Copyright © 2008 - 2017 ООО "Переделка-дизайн"

Сайт Дачный ответ на дачный вопрос по воскресеньям на НТВ. Воспроизведение в любой форме и распространение материалов сайта дачный ответ - DACHA.TV возможны только с письменного разрешения администрации.
  Главный редактор - Юлия Шишалова
Дизайнер - Ирина Коротич

поддержка сайта - freesystem.ru
Виртуальные туры – Студия виртуальных туров Vtours.ru