СЕГОДНЯ 27 АПРЕЛЯ

Внимание: новолуние
КАПУСТА и короли
 
ИСКУССТВА & РЕМЕСЛА > КАЗАН & МАНГАЛ
     

  ИСКУССТВО ДЛЯ ЖИЗНИ
ДЕЛО ДЛЯ ДУШИ
КАЗАН & МАНГАЛ со Сталиком Ханкишиевым

Ваша оценка:
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10


1    2    3    4     все

РИС со специями



Сталик Ханкишиев: «Вовсе не специи создают вкус блюда, а продукты и технологии, по которым оно готовится. Есть очень много способов приготовить рис – отварить, сделать на пару, обжарить в масле. Мы совместим все это сразу в одном блюде! И это будет первым шагом к блюду, которое любят все дачники – к плову».

Ингридиенты: рис-басмати или любой другой длиннозерный рис, масло, лук, соль, специи.

Посуда: казан.




Процесс приготовления

Сначала надо хорошо разогреть казан и добавить в него масла. Когда оно нагреется, положим в казан колечки лука. Их не стоит пережаривать слишком сильно.

Сталик Ханкишиев: «Мы готовим блюдо по индийским мотивам, а в Индии специи играют решающую роль. Правда, мы положим их более скромное количество : несколько палочек корицы, несколько бутончиков гвоздики, немного черного и душистого перца, чуть-чуть кардамона и патьян по желанию».




Положим все специи в казан и обжарим их вместе с луком в масле.

Сталик Ханкишиев: Специи ароматизируют масло, впрочем, и сам лук оказывает решающее значение для вкуса. Хорошо обжаренный лук в начале приготовления блюда – залог его успеха».





------
1    2    3    4     все



     


смотрите . в .


ПОИСК:  

КУПИТЬ 24000 Р




КВАРТИРНЫЙ
ВОПРОС
ПРЕДСТАВЛЯЕТ:

Спальня с канарейкой


смотреть виртуальный тур >


Разместить рекламу
Copyright © 2008 - 2018 ООО "Переделка-дизайн"

Сайт Дачный ответ на дачный вопрос по воскресеньям на НТВ. Воспроизведение в любой форме и распространение материалов сайта дачный ответ - DACHA.TV возможны только с письменного разрешения администрации.
  Главный редактор - Юлия Шишалова
Дизайнер - Ирина Коротич

поддержка сайта - freesystem.ru
Виртуальные туры – Студия виртуальных туров Vtours.ru